Zaļo tomātu, kabaču un patisonu salāti ziemai
Sastāvdaļas
- 1 kg zaļie tomāti
- 1 kg patisoni
- 1 kg kabači
- 1 /2 kg sīpoli
- 300 g tomātu pasta
- 150 g eļļa
- 100 g cukurs
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote saldais paprikas pulveris
- 1 tējkarote kaltēts baziliks
- 1 /2 glāze ūdens
- 1 deserta karote 70% etiķa esence vai 6 ēdamkarotes 9% etiķis
- Sīpolus eļļā nedaudz apcep (katliņā);
- Pievieno ūdeni, sāli, cukuru, kā arī tomātus, patisonus, kabačus sagrieztus nelielos gabaliņos;
- Sautē līdz mīksti;
- Tad pievieno tomātu pastu, baziliku, paprikas pulveri;
- Sautē 10 min;
- Pievieno etiķi vai etiķa esenci;
- Pilda burciņās un noglabājam ziemai.
- Lai labi garšo!
Komentāri