Rīsi ar avokado mērci un ceptu pangasijas fileju
Sastāvdaļas
2 porcijas- Rīsi
- Avokado mērcei:
- Avokado
- 9 gab. ķiršu tomātiņi
- 2 tēj. k. skābais krējums
- Šķipsniņa dilles/ loki
- Pangasijas zivs filejai:
- Milti
- Ola
- Sāls
- Pipari
- Pangasijas zivs fileju atkausē un apber ar sāli un pipariem;
- Šķīvītī ieber miltus mērcēšanai, atsevišķā traukā sakuļ olu;
- Fileju iemērc miltos, pēc tam olā un liek uz pannas uz vidējas uguns cepties, līdz tā kļūst zeltaini brūna;
-
Gatavo avokado-tomātu mērci: avokado nomizo, sagriež gabaliņos un ieliek blendera trauciņā;
-
Uz pusēm (vai pat 4 daļās) sagriež 7 mazos ķiršu tomātiņus, ieliek blendera trauciņā, pievieno 2 tēj. k. krējumu, dilles, lociņus (un citus zaļumus pēc vēlmēm) un visu sablenderē;
- Izvāra rīsus un noliek tos uz šķīvīša, pievieno avokādo un tomātiņu mērci, kā arī uzcepto pangasijas fileju. To visu skaisti dekorē ar atlikušajiem ķiršu tomātiņiem.
- Labu apetīti!
Komentāri