Burkānu - auzu pārslu mafini
Labs kārums, kas papildināts ar veselīgām sastāvdaļām. No šī sastāvdaļu daudzuma iznāk 9 kēksiņi / mafini.
Sastāvdaļas
- 200 g svaigu burkānu
- 100 g medus
- 60 g sviesta
- 1 ola
- 1/2 glāze/s miltu
- 1 glāze/s auzu pārslu
- 1 tējk. cepamā pulvera
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 1 šķipsna/s sāls
- 2 ēd. k. rudzu rīvmaizes, ja vēlas
- 50 g cukura
- Izkausē medu kopā ar sviestu.
- Samaisa olu kopā ar sāli, cukuru, 1/2 paciņu vaniļas cukura. Pievieno uz smalkās rīves sarīvētus burkānus un samaisa.
- Pielej izkausēto sviestu ar medu un samaisa.
- Pieber auzu pārslas, miltus ar cepamo pulveri, izmaisa, līdz veidojas viendabīga masa. Mīkla sanāk bieza, krītoša, ne tekoša. Ja sanākusi šķidra mīkla, kas var būt, ja burkāni ir sulīgi, tad var pievienot vēl nedaudz miltu vai auzu pārslu (aptuveni 2 ēdamkarotes).
- Mīklu liek formiņās, ja vēlas, paber ar rīvmaizi, kam pievienots vaniļas cukurs.
-
Cep iepriekšs uzsildītā cepeškrāsnī ap 180 grādiem aptuveni 20 minūtes. Gatavus atdzesē un pasniedz.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri