Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Zupas Brokoļu un siera zupa

Brokoļu un siera zupa

FOTO: Gita Murniece-Taurina

Kolekcijas: Veģetārās
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 500 g brokoļu
  • 300 g kartupeļu
  • 1 sīpols
  • 2 daiviņas ķiploka
  • 1 ēd.k. eļļas
  • Sāls un pipari
  • 1 /2 l dārzeņu buljona
  • 200 g krējuma
  • 150 g rīvēta siera
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

35 min.
  1. Brokoļus sadaliet atsevišķās rozetītēs un nomazgājiet. Kātus, ja nepieciešams, nomizojiet un sagrieziet nelielos kubiņos.
  2. Sīpolu smalki sakapājiet.
  3. Ķiploka daiviņas nomizojiet un izspiediet caur ķiploku spiedi.
  4. Katlā sakarsējiet eļļu. Sautējiet tajā sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūsts caurspīdīgi. Lieciet klāt brokoļus un kartupeļus, visu kopā vēl mazliet pasautējiet.
  5. Pielejiet kāt dārzeņu buljonu un krējumu. Uzlieciet katlam vāku un 10-15 minūtes ļaujiet lēni vārīties, līdz brokoļi un kartupeļi ir gatavi.
  6. Zupu ar mikseri sakuliet biezenī, pielieciet sāli un piparus. Piemaisiet 100 g siera un maisot izkausējiet.
  7. Zupu sadaliet iepriekš sasildītos traukos un pārkaisam ar atlikušo sieru.
  8. Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Skumbrija kažokā jeb biešu salāti ar auksti kūpinātu skumbriju

Skumbrija kažokā jeb biešu salāti ar auksti kūpinātu skumbriju

Zupas

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas