Kategorijas

Recepšu kolekcijas

Zupas Gardā dārzeņu un frikadeļu zupa

Gardā dārzeņu un frikadeļu zupa

FOTO: Daina Lilija

Šādi pagatavota frikadeļu zupu bērni ēd labprāt. Zupa ir diezgan pabieza, ja patīk sķidrāka var pievienot vārītu ūdeni zupas gatavošanas laikā.
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Sastāvdaļas

  • 2 sarīvēti burkāni
  • 2 selerijas kāti (sagriezti)
  • 1 mazs cukīnī (sagriezts ripiņās)
  • 1 neliels brokolis (sadalīts)
  • 1 neliels zieddkāposts (sadalīts)
  • 4 sagriezti kartupeļi
  • 1 vesels sīpols
  • 2.5 l gaļas buljona
  • Sāls
  • Pipari
  • Dilles
  • Frikadelēm
  • 500 g maltās gaļas
  • 1 ola
  • 1 ēd. k. skābā krējuma
  • Sāls
  • Pipari
  • Zaļumu garšvielas, piem., Santa Maria Persilāde
Saturs turpināsies pēc reklāmas

Pagatavošana

40 min.
  1. Vārošā buljonā (vai ūdenī, jo var zupu gatavot arī uz ūdens bāzes) ieliek uz sakņu rīves sarīvētos burkānus un pavāŗa 5 minūtes.
  2. Pievieno sadalītos brokoļus, ziedkāpostus, cukini, seleriju kātu sķēlītes un vāra aptv. 10 minūtes un tad pievieno sagrieztos kartupeļus.
  3. Frikadeles sagatavo malto gaļu sajaucot kopā ar 1 olu,1 ēd. k. sk. krējuma, sāli, pipariem un Persilādi. Kārtīgi samīca un veido mazas bumbiņas.
  4. Pēc pāris minūtēm kā pēdējos pievieno sagatavotās frikadelītes un sīpolu, kurš uztaisīs zupas virumu dzidrāku. (Sīpolu ņem āra no zupas, kad ir zupa gatava, jo savu darbu jau būs padarījis).
  5. Vāra ~ 5 - 10 minūtes. Kad zupa ir gatava un noņemta no uguns tajā iegriež dilles.
    Zupu var pasniegt ar skābu krējumu.

    Labu apetīti!
    Vāra ~ 5 - 10 minūtes. Kad zupa ir gatava un noņemta no ugun...

    FOTO: Daina Lilija

Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Receptes.lv Iesaka
Dienas recepte
Ķirbju pankūkas ar brūklenēm vai dzērvenēm

Ķirbju pankūkas ar brūklenēm vai dzērvenēm

Zupas

Skatīt vairāk
Lasītākais šonedēļ

Jaunākās receptes

Skatīt vairāk

Recepšu kolekcijas

Visas kolekcijas