1. Sagriež ķiploku, čilli un ievieto siltā pannā. Pievieno cukuru, sāli, jaunos sīpolus. Var pievienot dažādas garšvielas: oregano, baziliku, rozmarīnu. Visu viegli apcepina.
2. Sagriež tomātus, gurķus un ievieto bļodā. Pievieno silto maisījumu no pannas, visu aplej ar kefīru un pievieno olīvas.