Dārzeņi tempurā
Sastāvdaļas
- Dažādi dārzeņi (paprika, sarkanais sīpols, cukini, burkāns, austersēnes u.c. pēc izvēles)
- Kviešu milti panēšanai
- Eļļa fritēšanai
- Tempura mīklas sastāvdaļas:
- 1 paciņa Tempuras mīklas maisījuma
- 250 - 300 ml gāzēta auksta ūdens
-
Traukā ieber Tempuras mīklas maisījumu un pievieno aukstu gāzētu ūdeni.
- Visu labi apmaisa. Mīklai jābūt diezgan šķidrai.
-
Kad mīkla gatava, to ievieto ledusskapī uz neilgu brīdi.
-
Dārzeņus sagriež gabaliņos.
- Kastrolī vai dziļā pannā ielej eļļu un uzkarsē.
- Dārzeņus apviļā vispirms miltos.
-
Tad tos mērc Tempuras mīklā un liek cepties eļļā.
-
Cep īsu brīdi (30 – 60 sekundes).
-
Gatavos gabaliņus liek uz salvetēm, lai tās absorbē lieko eļļu.
- Pasniedz siltus kopā ar sojas vai saldo čili mērci.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 3. decembris 22:15
Super garšīgi :)
Liku vēl klāt brokoļus un puķkāpostus...
Liku vēl klāt brokoļus un puķkāpostus...
2012. gada 5. novembris 15:04
ļoti eļaini sprūst kaklā
2012. gada 1. novembris 13:44
Sojas mērce un Saldā čili mērce.
Instagram
Komentāri