Īstā meksikāņu zupa

Elīna Tirzīte

2012. gada 24. maijs

Sastāvdaļas

500 g liellopu maltā gaļa
1 sīpols
5.6 daiviņas ķiploka ( jo vairāk,jo labāk)
1 burkāns
2 bundža konservētās pupiņas savā sulā ( es ņēmu vienas brūnās,vienas gaišās-krāsu dažādībai)
2 vidēji lieli tomāti
1 paprika
Kukurūza,ja vēlas ( es ņēmu Bonduelle kids pavisam mazo bundžiņu)
Tomātu mērce ( var likt pusburciņu vai vairāk,pēc garšas)
Santa Maria Taco garšvielas
Saišķītis pētersīļu ( tos noteikti vajag!)
Pēc izvēles var likt čilli piparus,melnos piparus,sāli,skābumiņam var pievienot nedaudz galda etiķa vai citronskābes

40 min.

Sagriež ķiplokus,sīpolus,burkānu sarīvē,to visu apcep uz pannas.Kad jau iet uz cepšanas beigām,tad pieliek sagrieztu papriku un beigās arī nomizotus,sagrieztus tomātus.To visu nedaudz pasautē zem vāka un kad gatavs,liek zupas katlā.
Apcep malto gaļu un arī liek zupā vārīties.Visu pavāra minūtes 15 un liek klāt no šķidruma nokāstas pupiņas,kukurūzu,tomātu mērci un saber garšvielas.Taco var likt tā pavairāk,lai jūt garšu.
Pavāra vēl 5 min.
Kad zupa gatava,sakapātus pētersīļus saber vai nu zupas katlā,vai nu katram ēdājam bļodiņā.
Var pasniegt ar krējumu.
Labu apetīti!