Saldskābā zivs ar ananasiem
Sastāvdaļas
2 porcijas- 250 g mencas filejas (var izmantot arī citu zivi)
- 4 gredzeni konservētu ananasu
- 1 ola
- 60 g kartupeļu cietes
- 1 paciņa Saldskābās mērces
- Eļļa cepšanai
- Marinādei:
- 1 ēd. k. sojas mērces
- Neliels ingvera saknes gabaliņš
- 2 daiviņa/s ķiploka
-
Zivi sagriež nelielos kumosa lieluma gabaliņos.
- Ķiploku un ingveru smalki sakapā.
- Traukā ievieto zivs gabaliņus un pievieno sojas mērci, ķiploku un ingveru.
-
Visu labi apmaisa un liek ledusskapī marinēties 1 stundu.
- Viegli sakuļ olu un pievieno zivij. Visu labi apmaisa.
-
Tad pievieno kartupeļu cieti un atkal visu labi apmaisa.
-
Ja masa par sausu, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Pannā ar augstām malām ielej eļļu un uzkarsē to.
- Kad eļļa uzkarsusi, vienu pēc otra eļļā cepties liek zivs gabaliņus.
-
Tos cep kamēr gabaliņi kļuvuši zeltaini brūni un viegli kraukšķīgi.
-
Zivs gabaliņus ņem ārā no eļļas, notecina un liek traukā ar papīra salveti, lai tā uzsūktu lieko eļļu.
- Sagriež nelielos gabaliņos ananāsu.
-
Tīrā pannā bez taukvielām ielej saldskābo mērci un viegli uzsilda.
- Pievieno apceptos zivs gabaliņus un sagrieztos ananāsu gabaliņus.
-
Visu labi apmaisa.
-
Pasniedz kopā ar siltiem rīsiem.
!!! Ja vēlaties bagātīgāku mērces glazējumu, izmantojiet šai receptei 2 paciņas saldskābās mērces!
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2012. gada 26. novembris 19:33
Man sanāca! :)
Ļoti garšīgi. Paldies par recepti.
Ļoti garšīgi. Paldies par recepti.
Komentāri