Mazās kotletītes tomātu mērcē
Kolekcijas:
Fotorecepšu
Sastāvdaļas
- 500 g jauktas maltās gaļas
- 2 sīpoli nelieli
- 3 daiviņa/s ķiploka
- Kartupelis vai mērcēta baltmaize
- Svaigi pētersīļi
- 3 ēd. k. krējuma
- Eļļa
- 400 ml tomātu mērces
- 1 ēd. k. tomātu pastas
- Sāls
- Pipari
- Cukurs
- Malts mustkatrieksts
-
Maltajai gaļai pievieno garšvielas (sāls, pipari, mustkatrieksts), vienu mazu sīpolu sasmalcinātu, 3d aiviņas ķiploka - izspiestas caur spiedi, nelielu rīvētu kartupeli vai mērcētu baltmaizi, svaigus pētersīļus smalki sakapātus, 1 ēdamkaroti skābā krējuma. Visu labi samīca!
-
Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas, veido no maltās gaļas masas nelielas kotletītes (var taisīt kā frikadeles, var nedaudz lielākas, gaumes lieta) un apcep tās.
-
Kad kotletītes saceptas, liek tās katliņā un sāk gatavot mērci.
-
Tajā pašā pannā, kur cepa kotletes vai citā, apcep vienu nelielu sīpolu (iepriekš to sagriežot ripiņās). Kad sīpols apcepts zeltaini brūns pievieno klāt tomātu mērci, tomātu pastu, nedaudz sāli, piparus un šķipsniņu cukura. Visu samaisa un karsē 2 min.
-
Pēc 2 min. pārlej tomātu mērci katliņā pie kotletēm, pielej nedaudz ūdens (apmēram 50-70 ml).
- Visu sajauc kopā un ļauj tam visam pavārīties uz lēnas uguns 15 - 20 min. Neaizmirst uzvārīt kartupeļus, sagatavot salātus :)
-
Pēc 15 - 20 min. pievieno 2 ēd. k. krējuma.
-
Visu samaisa un pavāra uz lēnas uguns vēl 5 min.
-
Pasniedz ar sagatavotajām piedevām.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2016. gada 18. janvāris 11:32
gardas
2012. gada 28. oktobris 18:44
Loti garshigi...
Instagram
Komentāri