Pamatēdieni Skotu olas jeb ola maltajā gaļā
Kolekcijas:
Fotoreceptes
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- 3 novārītas, prātīgi nolobītas olas (vāra 5 min., lai vidus paliek šķidrs)
- 1 sakulta ola
- 400 g kotlešu masas
- 150 g miltu
- Rīvmaize
- Sīpols
- Ķiploki
- Garšvielas, pēc saviem uzskatiem, pie maltās gaļas liek klāt
- Mazliet eļla
- Pārtikas plēve
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Malto gaļu sadala 3 bumbās, ņem pirmo bumbu un izmīca uz pārtikas plēves, olu apviļā miltos (tas tāpēc,lai labāka saķere ar gaļu un ola nepaliktu zila), liek pa vidu maltai gaļai, ar plēves palīdzību ietinam olu.
Esam prātīgi, jo ola nav cieti novārīta.
-
Sagatavo nepieciešamos produktu panēšanai.
-
Apviļā miltos, olā, rīvmaizē un liek uz cepešpannas, kura pārklāta ar sviestpapīru vai folliju, uzsmidzina vai viegli pārsmērē ar eļļu.
-
Liek cepeškrāsnī 190 grādos uz 25 min.
-
Tā lūk izskatās ola maltās gaļas kažokā. Pasniedz ar piedevām pēc izvēles.
* Man cepeškrāsns ir ar fēnu, ja jums nav, tad noteikti vajadzētu cept 210/ 220 grādos.
* Malto gaļu var veidot arī paši, samaļ cūkgaļu, pieliek smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus, kaut ko no zaļumiem (dilles, pētersīli utt.) + garšvielas.
* Rīvmaizi es arī pagatavoju pati no vecās baltmaizes.
* Nepārvariet olas!
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2020/10/22/13428298t1hf0a1.jpg)
