2011. gada 28. augusts
Pamatēdieni smeķīgais meža cūkas gaļa sutinājums
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 500 -800 g meža cūkas gaļa
- Saulespuķu eļļa
- 3 sīpoli
- 2 lieli tomāti
- 1 galviņa ķiploku
- Sāls pēc garšas
- Šķipsniņa cukura
- Sķipsniņa žāvētas kinzas
- Asais pipars (1 pāksts bez sēkliņām)
- 1 /2 kanēļa standziņas
- Žavēti tomāti eļļā (3-5 gab.)
- Rozmarīns (zariņš)
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Meža cūkas gaļu sagriež nedaudz lielākos gabalos kā paredzēts gulašam.
-
Gaļu liek uz karstas pannas ar saulespuķu eļlu un cep kamēr viss ūdens iztvaikojis, pievieno cukuru kamēr nedaudz apbrūnējas.
-
Pievieno sasmalcinātu sīpolu, nomizotus sagrieztus tomātus cep kamēr viss šķidrums iztvaikojis.
-
Tad pievieno aso piparu,rozmarīnu, kinzu,kanēli, žāvētos tomātus, ķiplokus, un ātri apcep.
-
Liekam pīlē, pārlejam ar ūdeni un sautējam vismaz 2,5 stundas.
-
Ik pa laiciņmam papildinam ar ūdeni.
