1. Izvārīt gaļas buljonu, piemest sāli.Kad gaļa būs gatava izņemt to un buljonā ielikt sagrieztus kartupeļus ar kvadratos sagrieztiem kapostiem.
2. Kamer vārās buljons gatavojam borša pamatu-
3. sagrieztus sīpolus,burkānus un sarīvētas(smalki sagrieztas) bietes. Tos apcepam eļļā pievinojam cepšanas laikā tomātus. Kad tas gatavs liekam tos katlā pie citiem dārzeņiem un pivienojam sagrieztu gaļu. Vāram 5 min. .Atļauj boršam ievilkties 5-10 min. Pasniedz ar krejumu.
