Pasta arabiatta
Sastāvdaļas
- 400 g makaronu (vislabāk - Penne formas)
- 1 kārba tomātu savā sulā (var ņemt smalcinātus, var smalcināt pats)
- 1 lauru lapa
- 3 ķiploka daivas, rupji sagrieztas
- Svaigs Čili pipars (ja nav - smalcinātais kajēnas)
- Šķipsniņa provansas garšvielu
- Sāls
- 2 ēd.k olīveļļas
- Pastu novāra "al dente", nokāš. Pannu sakarsē, ielej nedaudz olīveļļas. Eļļā pasautē ķiploku, lauru lapu un sakapātu čilli piparu (ja izmanto pulveri, to pieber vēlāk, kopā ar garšvielām).
- Pannā ielej tomātus ar visu sulu, pieber provansas garšvielas. Sautē uz vidējas uguns 5-10 minūtes, lai garšas sasūcas.
- Pievieno pannā pastu, iemaisa mērcē. Uz lēnas uguns sautē vēl aptuveni 5 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli.
- Pasniedzot pārkaisa ar parmas sieru.
Komentāri