1. Olas sakuļ, pievieno pienu un sāli

Foto: Diāna Krūmiņa
2. Lej uz pannas sakarsētā eļļā. Visu neizlej, mazliet atstāj, ko pārliet tomātiem.
3. Virsū kārto šķiņķa un tomātu šķēlītes.
4. Virs tomātiem pārlej atlikušo olu (lai nepiedegtu, apgriežot otrādi)
5. Cep uz vidējas uguns, kamēr brūna no abām pusēm.
6. Gatavu omleti liek uz šķīvja, karstu pārkaisa ar smalki sarīvētu sieru un dillēm.