Dārzeņu lečo ziemai
Sanāk aptuveni 6,5-7 litri.
Sastāvdaļas
- 3 kg tomātu
- 2 kg burkānu
- 1 kg sīpoli
- 1 kg paprikas
- 1 glāze/s eļļas
- 1 glāze/s etiķa
- 3 ēd. k. sāls
- Cukurs pēc garšas
- Burkānus sagriež vai sarīvē skaidiņās, sīpolus, tomātus un papriku sagriež gabaliņos pēc izvēles.
- Visus dārzeņus saber lielā katlā (12 l), sajauc ar eļļu, etiķi, cukuru un sāli. Tad liek uz uguns un vāra 45 -60 minūtes.
-
Kad burkāni palikuši pamīksti (bet ne pavisam mīksti), liek burkās, aizvāko.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2014. gada 12. augusts 20:46
Es taisu tā, burkānus un sīpolus apcepu uz pannas, pārējais tāpat, arī sastāvdaļas!
Komentāri