Bifsteks ar sarkano piparu merci

Sastāvdaļas

  • 4 personam
  • 60 gr sviests
  • 1 ed.kar olivella
  • 4 liellopa skeles
  • 125 gr galtvins
  • 2 ed.kar brendijs
  • 125 ml liellopa buljons
  • 2 ed.kar attiritu sarkano piparu graudinu
  • 125 ml salds krejums

Pagatavošana

30 min.
  1. Panna izkause sviestu, pievieno olivellu un uz augstas liesmas apcep galas skeles 3-4 min katru pusi. Gatavas galasn skeles ieliek slegta tauka un noliek siltuma.Cia panna ielej brendiju un vinu un silta 4 min., beidzoties laikam liesmu samazina uz pusi. Tad pievieno buljonu uzsilda uz lielakas liesmas, lidz paradas burbuli un tad liesmu atkal samazina uz pusi. 1/2 no esosajiem sarkano piparu graudiniem sasmalcina ta, lai izveidojas palieli sadaliti graudi un kopa ar atlikusiem veseliem graudiem ieliek panna esosaja mercite, tulit pat pievieno saldo krejumu un samaisa. Karse uz lenas liesmas lidz mercite sak nedaudz sabiezet.
  2. Bifsteka skeles serve uzsilditos skivjos un pari parlej sagatavoto merciti.
  3. Pasniedz ar jauktiem lapu salatiem.
  4. Labu apetiti!

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Pamatēdieni


Jaunumi

Visi jaunumi

Recepšu izlases


Sezonālās receptes


Jaunumi

Visi jaunumi


Video receptes


Jaunumi

Visi jaunumi