Puravu pīrāgs
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 375 g kārtainās rauga mīklas
- 100 puravu baltās daļas
- 50 g sviesta
- 240 ml salda krējuma
- 3 olas
- 50 g Parmezāna tipa cietā siera ( var arī vairāk)
- Sāls
- Pipari
- Mīklu izrullē un ieklāj ietaukotā veidnē.
- Uz mīklas uzliek cepamo papīru, ieber pupiņas vai zirņus un liek cepties 200 grādu temperatūrā.
- Kamēr cepas mīkla, sviestā sautē plāni sagrieztus puravus līdz tie kļūst mīksti, bet nepiedeg.
- Saputo olas ar saldo krējumu, sāli, pipariem un lielāko daļu siera.
- Kad mīkla krāsnī cepusies ~ 10 minūtes, ņem to ārā, noņem cepamo papīru un pupiņas, pārklāj ar sautētajiem puraviem, pārlej olu - saldā krējuma masu. Pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.
-
Cep vēl ~ 20 minūtes vai nedaudz vairāk, līdz pīrāgs zeltaini brūns.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri