-
Sākums
-
>
Receptes
-
>
Konditoreja un maize
-
>
Puravu pīrāgs
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-->
Sastāvdaļas
-
375 g kārtainās rauga mīklas
-
100 puravu baltās daļas
-
50 g sviesta
-
240 ml salda krējuma
-
3 olas
-
50 g Parmezāna tipa cietā siera ( var arī vairāk)
-
Sāls
-
Pipari
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Pagatavošana
40 min.
-
Mīklu izrullē un ieklāj ietaukotā veidnē.
-
Uz mīklas uzliek cepamo papīru, ieber pupiņas vai zirņus un liek cepties 200 grādu temperatūrā.
-
Kamēr cepas mīkla, sviestā sautē plāni sagrieztus puravus līdz tie kļūst mīksti, bet nepiedeg.
-
Saputo olas ar saldo krējumu, sāli, pipariem un lielāko daļu siera.
-
Kad mīkla krāsnī cepusies ~ 10 minūtes, ņem to ārā, noņem cepamo papīru un pupiņas, pārklāj ar sautētajiem puraviem, pārlej olu - saldā krējuma masu. Pārkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.
-
Cep vēl ~ 20 minūtes vai nedaudz vairāk, līdz pīrāgs zeltaini brūns.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs