Marinēti ķirbji ar ingveru
Sastāvdaļas
- 500 g kubiņos sagriezta ķirbja mīkstuma
- Marinādei:
- 200 ml etiķa (12%)
- 400 ml ūdens
- 1 svaiga ingvera sakne, sagriezta apm. 3x3 cm lielos gabalos
- 1 kanēļa standziņa
- 1 tējk. sāls
- 10 krustnagliņas
- 1 anīsa zvaigzne
- 400 ml Dansukker baltā smalkā cukura
- Marinādes sastāvdaļas saliek katliņā un uzvāra. Pievieno ķirbja kubiņus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Izņem ķirbja kubiņus no marinādes un saliek karstās, tīrās burkās. Tad pārlej tiem pāri marinādi, pilnībā noklājot kubiņus.
- Aizvāko. Uzglabā vēsā vietā.
- Pasniedz ar medījumiem, liellopu gaļu vai pamatīgi nobriedušu sieru.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri