1. Cūkgaļu vāra, liek klāt sīpolu (veselu), sarīvētus uz sakņu rīves burkānus, sāli, piparus, lauru lapu.
2. Kad gaļa mīksta, liek klāt sašķērētus kāpostus, pēc 15 minūtēm - kubiņos sagrieztus kartupeļus.
3. Kad zupa gandrīz gatava, pieliek klāt sasmalcinātus tomātus, bietes un citronskābi. Ja zupa tomēr par skābu, pievieno cukuru. Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu.