Jūras ķemmītes ingvera - burkānu mērcē
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
- 4 jūras ķemmītes
- Mērcei
- 500 g svaigi spiestas burkānu sulas
- 1 citrona miziņa
- 1 smalcināts šalotes sīpols
- 1.5 cm kapātas ingvera saknes
- 60 g ūdens
- 6 ēdamk. citrona sulas
- 1.5 tējk. vīna etiķa
- 1 /2 tējk. koriandra sēklu
- 1 /2 tējk. rozā piparu
- 1 /2 tējk. zaļo piparu
- Jūras ķemmītes ierīvē ar sāli, pipariem un sakarsētā eļļā apcep, lai vidū paliek jēls. Pa to laiku gatavi mērci. Visas sastāvdaļas, izņemot burkānu sulu, liek katlā un novāra līdz pusei. Tad pievieno burkānu sulu un atkal novāra pusi. Iegūto mērci izkāš caur sietu. Mērci lej trauciņā un iegremdē tajā apceptās ķemmītes.
Komentāri