Grillēts jūras breksis ar garšvielām
Kolekcijas:
Grila ēdienu
Sastāvdaļas
3 porcijas- 1 kg svaiga jūras plikša(2-3 gab.)
- 5 sīpoli ar visiem lokiem
- 2 ķiploki
- 40 g dilles
- 40 g pētersīļi
- 4 ēd rapšu vai cita lēta eļļa
- 4 ēd sāls
- 3 ēd karijs
- 2 ēd pipari
- Receptē ir minēta jūras plikša, taču tās vietā var izmantot jebkuru citu jūras zivi (buti, asari u. c.).
- Zivis notīra no zvīņām, gareniski pārgriež uz pusēm un no abām pusēm apsmērē ar sāli.
- Sakapā zaļumus, ķiplokus un sīpolus un kopā ar kariju un pipariem zivis no iekšpuses apkaisa. Ieziež ar eļļu un kārtīgi pamīca 5 min. Liek zem sloga un atstāj dienu ievilkties.
- Uzkarsē grilu un cep zivi no neapgaršvielotās puses ap 20 min., līdz gatava. Pasniedz uz maizes, ar salātiem, kartupeļiem un tomātu mērci vai bez piedevām.
Komentāri