1. Uz nakti iemērc pupiņas. Vāra pusgatavas. Sajauc ar sagrieztiem dārzeņiem un eļļu, pieber sāli, cukuru. Uz lēnas uguns vāra 1,5 stundu. Beigās pieber sasmalcinātus zaļumus. Lej sterilizētās burkās, aizvāko. Garšīgi gan kā salāti, gan kā piedeva zupai.