1. Iebiezināto pienu un kokosa skaidiņas sajauc viendabīgā, stingrā masā un ieliek uz laiciņu ledusskapī, līdz tā nedaudz sacietē. Veido nelielas bumbiņas, kam viducī iespiež pa mandelei. Bumbiņas apviļā kokosa skaidiņās un uz 24 stundām ieliek ledusskapī. Garšo gluži kā Rafaello!