1. Gurķus, sīpolus, kabačus nomizo un sagriež, tāpat kā tomātus, svaigos kāpostus un papriku. Visu saliek katlā, pievieno eļļu, cukuru un vāra uz lēnas uguns apmēram 30min. 15-10min pirms beigām pievieno sāli un 5 min. pirms beigām pievieno etiļi.
2. Karstu pilda burciņās un vāko ciet.