Tomāti bez mizas savā sulā
Par tomātiem konservu bundžās var aizmirst, jo tev būs pašam savi!
Sastāvdaļas
- 5 kg tomātu (3 kg atlasīti likšanai burciņā, 2 kg sulas pagatavošanai)
- 1 litram sulas:
- 1 ēd. k. sāls
- 2 ēd. k. cukura
- Daļu tomātu, kuri ir vienāda lieluma, stingri, blanšē, novelk miziņu.
- Kārto sterilās burkās.
- Atlikušos tomātus (var būt ar defektiem, pārāk mīksti vai lieli) katliņā sautē 10 minūtes.
- Tad karstus izberž caur sietu. Iegūto biezsulu uzvāra, uz 1 litru pieber 2 ēdamkarotes cukuru, 1 ēdamkaroti sāls un lej burkās uz tomātiem. Bez garšvielām!
-
Burkas pasterizē un aizvāko.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri