Zivs fileja ar dārzeņiem asajā mērcē
Kolekcijas:
Veģetārās
Sastāvdaļas
4 porcijas- 500 -600 g zivs filejas
- 6 sīpoli
- 3 daiviņas ķiploka
- 125 ml kečups
- 300 g cukura
- 4 ēd. k. vīna etiķia
- 2 tējk. sinepju
- 3 paprikas (sarkana, dzeltena, zaļa)
- Eļļa
- 2 ēd. k. sviesta
- 1 tējk. sāls
- Rozmarīna zariņš
- Vispirms pagatavo mērci. Notīra 3 sīpolus un ķiplokus, sīki sasmalcina un apcep eļļā. Pievieno kečupu, cukuru un sāli, pēc tam etiķi un sinepes. Uzvāra un uz mazas uguns vāra 10 min., visu laiku maisot.
- Papriku sagriež gabaliņos. 3 sīpolus sagriež 4 daļās un eļļā mazliet apcep. Pievieno papriku un rozmarīnu, sautē 10 min.
- Zivs fileju apcep sviestā no abām pusēm pa 5 min., uzber sāli, piparus.
- Gatavu zivs fileju liek šķīvi kopā ar dārzeņiem, pārlej ar aso mērci. Kā piedevās vārīti kartupeļi vai rīsi.
- Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri