Borščs jeb biešu valsis zupas šķīvī
Sastāvdaļas
- 1.5 kg gaļas ar treknumiņu
- 3 vidēji lielas galda bietes
- 2 burkāni
- 2 tomāti
- 1 kg kartupeļu
- 1/2 nelielas kāpostgalvas
- 1/2 selerijas sakne
- 5 daiviņa/s ķiploka
- 1 sīpols
- Sāls
- Pipari
- Eļļa
- Ieliek ūdenī gaļu, kad sāk vārīties un rasties putas - tās nosmeļ nost.
- Pa to laiku sarīvē bietes un liek uz pannas karstā eļļā apcept. Apceptās bietes pievieno katliņā pie gaļas.
- Tad apcep sarīvētus burkānus, seleriju, un sasmalcinātu tomātu un sīpolu - pēc tam pievieno katliņa saturam.
- Tad pievienoj sagrieztus kartupeļus.
- Kad gaļa mīksta, to izņem no katliņa, sagriež mazos gabaliņos un liek atpakaļ zupā.
-
Kad visi dārzeņi gatavi, katliņā liek sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus un citas garšvielas pēc sajūtām.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri