Filadelfijas siera kūka ar upenēm
Sastāvdaļas
- 2 paciņas Filadelfijas siera bez piedevām
- 1 bundža iebiezinātā piena ar cukuru
- 200 g saldā krējuma
- 1 citrons
- 1 paciņa cepumu "Selga"(Klasika)
- 300 g upeņu
- 30 g želatīna
- 30 ml ūdens
- 300 ml upeņu sulas
- Kūkas formas pamatni izklāj ar sadrupinātiem cepumiem.
- Nedaudz upeņu ieliek saldētavā priekš kūkas dekorēšanas.
- Siera masu veido šādi: Filadelfijas sieru samaisa ar iebiezināto pienu un sakultu saldo krējumu, klāt pierīvē citrona miziņu un izspiež citrona sulu. Pievieno sablendētas upenes.
- Želatīna pulveri (15 g) sajauc ar vārītu, karstu ūdeni un maisa 2 minūtes, tad neatdzesētu pievieno siera masai.
- Gatavo siera masu pārlej cepumiem.
- Upeņu sulu nedaudz uzsilda, iemaisa želatīnu (atlikušos 15 g), maisa līdz izkusis. Atdzesē un pārlej siera masai.
-
Liek ledusskapī vismaz uz 2 stundām, var arī uz visu nakti.
Pasniedzot, dekoreā ar sasalušajām upenēm.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2015. gada 25. septembris 09:22
saldo krejumu mazliet tikai sakul? lidz kadai konsestencei?
2012. gada 2. februāris 23:25
Bernam 15 februari, dzimsanas diena vajadzes pameginat.Paldies par recepti.
Komentāri