Aromātiskā dārzeņu un siera zupa
Kolekcijas:
Ātri pagatavojamās
Īpaši garda pēc pastaigas ar vēsu balto vīnu.
Sastāvdaļas
- 1/2 galviņa puķukāposta
- 2 vidēji kartupeļi
- 2 burkāni
- 2 sīpoli
- 1 paciņa kausētā siera
- 1 tējk. maltā muskatrieksta
- 2 vistas buljona kubiciņi
- Svaigas dilles
- Svaigi grauzdēta tostermaize
- Uzsilda apmeram 1 litru ūdens. Sīpolus sagriež pusriņķīšos un apcep bez taukiem uz pannas, liek ūdenī, lai vārās, pa to laiku apcep burkānus, drusku pievienojot olīveļļu. Liek arī tos katlā.
- Sagriež kartupeļus kubiņos un arī ievieto katlā. Pieliek buljona kubiciņus.
- Sadala puķkāpostus un liek katlā. Pēc 5 - 6 minūtem pievieno kausēto sieru un muskatriekstu, apmaisa, līdz siers izkūst.
- Dilles smalki sakapā.
-
Zupu lej šķīvī, uzkaisa dilles un pasniedz ar grauzdētu tostermaizi.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri