1. Katlā ar verdošu ūdeni ieber garšvielas un veselu sīpolu.
2. Dzīvus vēžus nomazgā aukstā ūdenī un iegremdē verdošā ūdenī. Traukam uzliek vāku. Vāra 8-10 min, pēc trauku noņem no uguns un atstāj nostāvēties 10 min.
3. Vēžus izņem no novārījuma, saliek traukā, atdzesē un pasniedz, iepriekš rotājot svaigām dillēm.