1. Smalki sarīvē novārītu burkānu, pievieno sarīvētu citrona miziņu un citrona sulu. Atsevišķi stingrās putās saputo 3 olu baltumus ar 3 deserta karotītēm pūdercukura. Uzbriedina 1 deserta karoti želatīna. To pievieno burkāna masai un iecilā saputotos olu baltumus. Visu liek formiņās. Kā piedevu izmanto dzērveņu, vaniļas vai citu mērci.