Mazliet savādāki kāpostu tīteņi
Kolekcijas:
Veģetārās
Gatavos tīteņus bauda ar skābu krējumu un zaļimiem.
Sastāvdaļas
- 1 vidēji liels kāposts
- 5 kg kartupeļu
- 5 kg burkānu
- 1 glāze/s dārzeņu buljona ar rīvētiem burkāniem
- 1 sīpols
- 2 lauru lapas
- Pipari
- Sāls
- Skābais krējums
- Zaļumi
- Eļļa cepšanai
- Kāpostam gar kacenu veic dziļus iegriezumus. Liek karstā ūdenī un karsē, līdz virsējās lapas maina krāsu un atdalās no kāpostgalviņas. No kāposta pa vienai noloba lapas un izklāj uz dēlīša.
- Burkānus un kartupeļus notīra, sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves.
- Sīpolu un zaļumus sasmalcina. Sīpolus apcep pannā sakarsētā eļļā, tad pievieno sarīvētos burkānus, kartupeļus un sautē 5 min. Iemaisa zaļumus, sāli, maltos piparus.
- Uz sagatavotajām kāpostu lapām liek sagatavoto dārzeņu pildījumu, noloka abas sānu malas, tad pretējās malas, lai veidotos taisnstūrveida tītenis.
-
Tīteņus kārto cepamajā traukā, pārlej ar karstu buljonu, pievieno piparus un lauru lapas. Tīteņus sautē cepeškrāsnī 30 min 180 grādu temperatūrā.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2010. gada 21. septembris 15:34
var arii uz pannas to pasu dariit???:)
Komentāri