Maigā laša fileja
Sastāvdaļas
- 1 kg laša filejas
- Garšvielas zivij (pievieno kad vāra zivi)
- 1 /3 citrona
- 2 sīpoli
- 300 g skābā krējuma
- 20 g spinātu
- 2 ēd. k. augu eļļa
- 2 tējk. anīsa
- Pētersīļi
- Pipari
- Sāls
- Fileju sagriež, ieziež ar sāli, apšļaksta ar izspiestu citrona sulu un izvāra.
- Lai pagatavotu mērci, no izvārītās zivs paņem 0,5l buljona, pievieno sasmalcinātus spinātus un sīpolus, anīsu un vāra 15 min.
- Tad izkāš, pielej eļļu, pievieno krējumu, sāli un piparus un uzvāra.
- Zivi liek uz šķīvja un aplej ar karsto spinātu mērci. Pasniegt var ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
-
Dekorē ar citronu un zaļumiem.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri