Pīles krūtiņa ar apelsīnu un sojas marinādi
Sastāvdaļas
- 2 pīles krūtiņas
- 100 ml labas sojas mērces (labāk ar samazinātu sāls daudzumu)
- 100 ml apelsīnu marmelādes ar mizas gabaliņiem
-
Pīles ādu iegriež 1 cm rūtiņās.
-
Plastmasas maisiņā samaisa sojas mērci un apelsīnu marmelādi.
-
Pīles krūtiņu liek marinādē, nedaudz pamasē, no maisiņa izspiež gaisu, aizsien. Marinē vismaz 4 stundas, labāk diennakti.
-
Krūtiņas izņem no marinādes, atbrīvo no apelsīnu gabaliņiem. Apcep uz pannas.
-
Nogatavina cepeškrāsnī 100°C.
- Kad krūtiņa gandrīz gatava, marinādi lej pannā, vāra līdz iebiezē.
-
Gatavo krūtiņu sagriež šķēlēs, liek uz šķīvjiem, pārlej nedaudz iebiezināto marinādi.
Labi iet kopā ar gratinētiem kartupeļiem.
Ja nu griežot izskatās, ka krūtiņa vēl pa jēlu, šķēles var nedaudz pasautēt marinādē.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri