Cepta cūkgaļas gurna gaļa
Sastāvdaļas
- 2 kg cūkgaļas gurna gaļas gabala bez kaula (tāds brangs)
- Svaigs timiāns
- Svaigs rozmarīns
- Ķiploks
- Sāls
- Pipari
- Notīra ķiploku un sasmalcina. Dažus gabalus atstāj lielākus.
- Gaļas gabalu kārtīgi ierīvē ar sāli, pipariem un ķiplokiem, lielākos ķiploka gabalus ieliek gaļā, kurā izveido tam paredzētus iegriezumus.
- No visām pusēm gaļu apliek ar garšaugiem.
-
Liek gaļas gabalu traukā ar vāku, kura apakšā ieliets mazliet ūdens. Cep 200 grādos ~ 2 stundas.
Lai labi garšo!
- pārbauda vai gaļā gatava
- iespraužot dakšu ja asiņaina sula netek tag gatavs svētku cepetis
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri