Iestatīt sīkdatņu parametrus
Deserti Itāļu deserts „Panna cotta” ar zemeņu mērci
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
porcijas
- Desertam „Panna Cotta”:
- 500 g saldā krējuma
- 120 g piena
- Cukurs
- Vaniļas cukurs
- Želatīns
- Ogu mērcei:
- 400 g zemeņu
- Kartupeļu ciete
- Ūdens
- Cukurs
- Piparmētra dekoram
- Ciedru rieksti pasniegšanai
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Gatavo ogu mērci. Verdošā ūdenī ar cukuru lej kartupeļu cieti un nedaudz pavāra. Pieliek zemenes un uzvāra - visu sablenderē.
-
Gatavo krēmu. Katliņā liek saldo krējumu, pienu, cukuru, vaniļas cukuru un maisot uzvāra. Kad maisījums sasniedzis apmēram +75oC, pieliek iepriekš uzbriedinātu želatīnu un uzvāra.
-
Nedaudz atdzesē, salej vienreizējos folija trauciņos un liek ledusskapī sastingt.
-
Desertu pasniedz ar ogu mērci un rotā ar piparmētru lapiņu un ciedru riekstiem.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
/nginx/o/2022/01/12/14304705t1h5e1c.jpg)
/nginx/o/2022/01/12/14304727t1h9934.jpg)
