-
Sākums
-
>
Receptes
-
>
Uzkodas
-
>
Maigais Jāņu siers
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-->
Sastāvdaļas
-
700 g biezpiena (sveramais, veikalā paciņās neder)
-
3 l piena 3,8%
-
1 glāze/s rūgušpiena
-
100 g sviesta
-
1 sauja ķimeņu
-
2-3 olas
-
Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Pagatavošana
60 min.
-
Katlā pienu, rūgušpienu, biezpienu kopā vāra, līdz atdalās sūkalas. Masu liek 2kārtīgā marlē, lai notek šķidrums.
-
Otrā traukā izkausē sviestu, pieber ķimenes, sāli, pavāra uz lēnas uguns, maisot, kamēr sviests kļūst brūna.
-
Karstu biezpienu liek traukā, virsū sviestu ar ķimenēm, sakultas olas, kārtīgi maisa karsējot, līdz masa viendabīga.
-
Masu blīvi pilda trauciņos, liek atdzesēt. Atdzisušu sagriež šķēlītēs.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs