2007. gada 29. jūnijs
Uzkodas Maigais Jāņu siers
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Sastāvdaļas
- 700 g biezpiena (sveramais, veikalā paciņās neder)
- 3 l piena 3,8%
- 1 glāze/s rūgušpiena
- 100 g sviesta
- 1 sauja ķimeņu
- 2-3 olas
- Sāls
Saturs turpināsies pēc reklāmas
-
Katlā pienu, rūgušpienu, biezpienu kopā vāra, līdz atdalās sūkalas. Masu liek 2kārtīgā marlē, lai notek šķidrums.
-
Otrā traukā izkausē sviestu, pieber ķimenes, sāli, pavāra uz lēnas uguns, maisot, kamēr sviests kļūst brūna.
-
Karstu biezpienu liek traukā, virsū sviestu ar ķimenēm, sakultas olas, kārtīgi maisa karsējot, līdz masa viendabīga.
-
Masu blīvi pilda trauciņos, liek atdzesēt. Atdzisušu sagriež šķēlītēs.
Lai labi garšo!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
