Maigais Jāņu siers

Maigais Jāņu siers
Foto: Depositphotos.com

Sastāvdaļas

  • 700 g biezpiena (sveramais, veikalā paciņās neder)
  • 3 l piena 3,8%
  • 1 glāze/s rūgušpiena
  • 100 g sviesta
  • 1 sauja ķimeņu
  • 2-3 olas
  • Sāls

Pagatavošana

60 min.
  1. Katlā pienu, rūgušpienu, biezpienu kopā vāra, līdz atdalās sūkalas. Masu liek 2kārtīgā marlē, lai notek šķidrums.
  2. Otrā traukā izkausē sviestu, pieber ķimenes, sāli, pavāra uz lēnas uguns, maisot, kamēr sviests kļūst brūna.
  3. Karstu biezpienu liek traukā, virsū sviestu ar ķimenēm, sakultas olas, kārtīgi maisa karsējot, līdz masa viendabīga.
  4. Masu blīvi pilda trauciņos, liek atdzesēt. Atdzisušu sagriež šķēlītēs.

    Lai labi garšo!
    Masu blīvi pilda trauciņos, liek atdzesēt. Atdzisušu sagriež...
    Foto: Depositphotos.com
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs

Komentāri

Pievienot komentāru

Pievienot komentārus var tikai autorizēti lietotāji.

Autorizēties

Jaunumi

Skatīt vairāk

Jaunākās receptes

Uzkodas