1. ņem vienādā svara daudzumā biezpienu un krartupeļus. Kartupeļu var būt nedaudz mazāk. Kartupeļus novāra ar mizu, karstus nomizo un saspaida viendabīgā masā. Pēc atdzišanas kartupeļus samaisa ar biezpienu, pieliek nedaudz miltu, olu, sāli un samīca. Izveido apaļus plācenīšus, ko sep karstā augu eļļā. Ēd gan siltus, gan aukstus ar krējumu.