Ceperškrāsnī cepts lasis ar diļļu mērci
Kolekcijas:
Veģetārās
Piedevām: Izvāri kartupeļus, klāt piestāvēs labs baltvīns.
Sastāvdaļas
4 porcijas- Lasim:
- 1 kg laša filejas
- Zivs garšviela
- 2 citroni
- 4 ķiploki
- Sāls
- Pipari
- Diļļu mērcei:
- 200 ml saldā krējuma
- 1 kārtīga bunte diļļu
- Zivs garšviela
- Dārzeņu garšvielas
- 2 ēd. k. miltu
- Nedaudz ūdens (miltu izšķīdināšanai)
- Zivs pagatavošana: sagriež fileju gabaliņos. Ievieto to follijā un apber ar garšvielām. Uzspiež citrona sulu, un saliek ķiploka daiviņas virsū.
- Aizloka ciet folliju. Liek cepties cepeškrāsnī uz 180 grādiem, apm 35 min.
- Mērces pagatavošana: ieliek katliņā drusciņ sviesta, izkausē. Pielej klāt saldo krējumu. Kad tas uzsilis, pieber klāt garšvielas.
-
Pavāra, tad pielej klāt miltus (kādas 2 ēd+ūdens). Kad mērce gandrīz gatava, pieber klāt dilles.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Komentāri