Foto: Juris ŠtokmanisSiļķes ikru sviests
2007. gada 27. februāris
Pagatavošana
1 min
1. Ikrus ieliek bļodiņā, uzlej verdošu ūdeni, lai tas pārklāj ikrus. Atstāj atdzist.
2. Ikrus atstāj tajā pašā traukā un ar putojamo slotiņu puto, kamēr visas plēves paliek uz slotiņas.
3. Šķidrumu ar ikriem notecina uz smalka sieta, un vairākas reizes skalo, pēc tam notecina sausus.
4. Sviestu sajauc ar ikriem un ar putojamo slotiņu saputo viendabīgā masā. Ieliek saldētavā uz ½ stundu.
5. Galdā pasniedz trauciņā, kam apkārt ledus (kā kaviāru)
Uz augšu