Šampinjonu krēmzupa ar saldo krējumu
Ja tev paliek pāri sablenderētā sēņu masa, tā droši tev var nedēļu stāvēt ledusskapī.
Sastāvdaļas
- 1 kg šampinjonu
- 100 g sīpolu
- 35 % saldais krejums
- Sāls pēc garšas
- Ņem 1 k. veselus vai sagrieztus šampiņjonus un tos apcep. Tiem pievieno apmēram 100 g sīki sagrieztus un apceptus sīpolus, var arī vairāk.
- Visu sacepto samaļ blenderī, bet lai blenderis nenodegtu pievieno nedaudz ūdens vai arī vistas gaļas buljonu bez piedevām.
-
Gatavo masu šķaida ar saldo krējumu 35%, līdz tādai zupas konsistencei kādu vēlas (var biezāku, var šķidrāku). Un uzvāra, papildina ar sāli pēc garšas.
Pasniedzot kā dekorāciju izmanto šampinjona šķēlītes. Var pasniegt ar baltmaizes grauzdiņiem - gardi!
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
2011. gada 2. aprīlis 20:46
super, tiiik vienkaarshi, un protams garshiigi, paldies liels, ka recepte ir tik viegli saprotama un izpildaama ;)
Komentāri