Kartupeļi vīna mērcē
Sastāvdaļas
- 8 vārīti kartupeļu
- 4 ēd.k. eļļas vai sviesta
- Sīpols
- 2 ēd.k. miltu
- Buljons
- Baltvīns
- Zaļumi (estragons, bazilika, timiāns, koriandrs, piparmētras, pētersīļi)
- Sāls
- Apcep sasmalcinātus sīpolu, iemaisa miltus, pakāpeniski pielej buljonu un savāra biezu mērci.
- Atšķaida, pielejot nedaudz vīna.
- Tad pieliek sāli un šķēlēs vai stienīšos sagrieztus vārītus kartupeļus.
- Visu izkarsē.
- Pasniedz pārkaisītus ar zaļumiem.
Komentāri