Baklažānu sagriež 1 cm biezās un garās šķēlēs, apsmērē viegli ar olīveļļu un cep uz grila, grilpannā vai parastā pannā nelielā eļļas daudzumā 5 - 10 minūtes, uz lēnas uguns no abām pusēm.
Citrona sulai pievieno sāli, piparus un ķiplokus - samaisa.
Sagriež ķiršu tomātus uz pusēm, ja nepieciešams, apgrauzdē ciedru riekstus, sagatavo sieru.
Karstus baklažānus kārto uz šķīvja, pārslaka ar sagatavoto citrona mērci - pārber ar riekstiem, siera gabaliņiem, liek virsū svaigu tomātu un bazilika lapiņas.