Aukstā skābeņu - gurķu zupa
Kolekcijas:
Veselīgās
Sastāvdaļas
- 100 g skābeņu
- 100 g kūpinātas cūkgaļas krūtiņas
- 30 g sīpolloku
- 30 g diļļu
- 2 olas
- 1 svaigs gurķis
- Skābs krējums
- Ūdens
- Pipari
- Skābenes noskalo, smalki sagriež un liek verdošā ūdenī vārīt, tad atdzesē - saglabā gan skābenes, gan ūdeni.
- Sīpollokus sīki sagriež, sasmalcina arī dilles.
- Gurķi sagriež salmiņos. Tāpat sagriež arī kūpinājumu.
- Atdzesētajam skābeņu ūdenim pievieno sāli, lokus, sasmalcinātas dilles, gurķi un aukstu ūdeni, papildina ar sāli un pipariem.
-
Zupu lej šķīvī, pieliek olu un skābu krējumu.
Labu apetīti!
Recepti laboja: Receptes.lv šefpavārs
Instagram
Komentāri