10 interesanti fakti par olām

“Olas ikdienas uzturā ir vēlamas kā labs olbaltumvielu avots, savukārt, ja olas ēd tikai reizi gadā – Lieldienās, vajadzētu vairāk pievērst uzmanību apēsto olu skaitam, lai nerastos gremošanas traucējumi. Tomēr tos var izraisīt ne tikai vārītu olu ēšana, bet arī pārmērīga citu produktu lietošana. Vairākas brīvdienas un nereti bagātīgi sarūpētais svētku galds reizēm ir nopietns pārbaudījums mūsu veselībai, īpaši, ja ikdienā tiek ēsts mēreni. Ieteiktu šajās dienās atrast arī laiku lai izkustētos, dotos dabā, iespējams, ar jaunākajiem ģimenes locekļiem meklētu vai ripinātu olas, tā izvairoties no nepatīkamām situācijām saistībā ar gremošanas traucējumiem,” iesaka  farmaceite Linda Fevraļeva.

10 interesanti fakti par olām

1. Ola (100 g) satur – 143 kcal, 12 g olbaltumvielu, 9 g tauku, minerālvielas, karotinoīdus un vitamīnus (īpaši, A vitamīnu).
2. Olas palīdz uzturēt acu veselību, jo satur luteīnu, kas novērš kataraktu un muskuļu deģenerāciju.
3. Olu dzeltenumi ir viens no retajiem pārtikas produktiem, kas dabiski satur nelielu daļu D vitamīna.
4. Līdz ar pienu, olās ir visaugstākā proteīnu vērtība.
5. Paipalu olas satur divas reizes vairāk B12 vitamīna, nekā vistu olas. Vērtīgas ir arī pīļu olas, taču tās satur vairāk tauku.
6. Termiski neapstrādātu olu ēšana var būt potenciāli bīstama, ja tajās ir salmonellas – baktērijas, kas izraisa caureju, drudzi, krampjus un vemšanu.
7. Olas nesatur C vitamīnu, ogļhidrātus, šķiedrvielas, tādēļ olu ēdienus ieteicams papildināt, piemēram, ar svaigu dārzeņu salātiem un šķēli pilngraudu maizes.
8. Lai atšķirtu jēlu olu no cieti vārītas, ar ievirpuļojiet to! Cieti vārītas olas viegli virpuļo, bet jēlās svārstās.
9. Viena vista gadā izdēj aptuveni 300 līdz 325 olas.
10. Olu čaumalā var būt pat 17 000 poru.

* “Mēness aptiekas” un pētījumu aģentūras “Norstat” veiktā aptauja.