Noskaidrots pasaulē labākais siers

Šogad Pasaules labākā siera balvas pasniegšanas konkursā, kas ir lielākais konkurss kopš tā dibināšanas 1988. gadā, Portugāles pilsētā Viseu tika demonstrēti 4786 sieri no 47 valstīm, lai tos rūpīgi pārbaudītu 240 eksperti no visas pasaules.

Šis siers, ko ražo nelielajā "Quinta do Pomar", kurā strādā 10 darbinieki, Soalheirā, Portugālē, ieguva augstāko novērtējumu no 14 finālistiem, kuru vidū bija ne mazāk kā pieci Šveices sieri, kā arī Brazīlijas, Amerikas Savienoto Valstu, Norvēģijas, Itālijas, Vācijas un Spānijas produkti.

"Tas ir diezgan sabalansēts... sulīgs," teica portugāļu siera eksportētājs Manuels Maija, viens no starptautiskās žūrijas locekļiem. "Tas ir patiešām izcils olbaltumvielu un tauku savienojums. Tas ir patiešām fantastisks siers."

Tiesāšana ir izrāde pati par sevi. Pēc vietējo bundzinieku priekšnesuma, ekspertu komandas tika sadalītas pie 104 galdiem "Pavilhão Multiusos de Viseu" arēnas galvenajā zālē, un uz katra no tiem bija novietoti aptuveni 40 dažādu formu, krāsu, izmēru, vecuma un tekstūras sieri.