Avenes - pasakainas ogas, kas ar savu ražu priecē gan vasarā, gan rudenī. Veiksminiekiem aug pašu dārzā, citi zina vietas, kur lasīt savvaļā, bet kādam atliek vien iegādāties tirgū vai veikalā. Ogas ir trauslas un maigas, to tekstūra liek uzdot jautājumu - vai patiesi jāmazgā un vai pēc mazgāšanas maz kas paliks no tām pāri?
Vai avenes ir jāmazgā? (3)
Jautājumu par to vai ogas vajadzētu mazgāt, rosina bažas, vai tās ūdenī pārāk neizmirks un neizšķīdīs, bet atbilde ir gana viennozīmīga - ogas ir jāmazgā.
Ja ogas esi iegādājies, nekad nevari būt drošs, vai lasītājam bijušas tīras rokas, vai ogas lasītas vidē, kur nav putekļu, vai tās nav kā apstrādātas un kādi kukaiņi pa tām rāpojuši.
Nemazgāt ogas varētu vien tad, ja esi tās pats lasījis dārzā un absolūti pārliecināts par to ekoloģiskumu.
Kā labāk mazgāt avenes:
- Ogas jāmazgā tieši pirms ēšanas, lai tās nepārmirkst un neizjūk;
- Nevajag tās mazgāt zem straujas tekoša ūdens strūklas. Vislabāk piepildīt dziļu bļodu ar aukstu ūdeni, tajā ielaist sietu ar ogām, ļaut nedaudz pamērcēties. Pēc dažām minūtēm paskalot ar visu sietu. Nomainīt ūdeni un atkārtot procedūru.
- Pēc mazgāšanas izklāt uz sausa dvieļa vai papīra dvieļiem un ļaut tiem atbrīvot ogas no liekā ūdens.