Aukstā zupa ir kārtīgs vasaras ēdiens. Par klasiku uzskata kefīra bāzes zupu ar marinētām bietēm, par desu nemainīgi lauž šķēpus. Lai visu vasaru nav jāēd vienveidīga aukstā zupa, piedāvājam lielo apkopojumu, kurā dominē dažādība - ar bietēm, bez tām, ar dažādām gaļām, zivīm, un arī bez kefīra. Lai raibu raibām aukstajām zupām vieta vasaras ēdienkartē!