Kūkas un tortes ir tik dažādas, tomēr lielo vairumu no tām papildina bagātīgas krēma kārtas - saldākas, skābenākas, biezākas un gaisīgākas. Šokolāde šoreiz atpūšas, pievērsīsimies sviestam, krējumam, biezpienam un dažiem augļiem. Daži no krēmiem lieliski ne tikai garšai, bet izmantojami arī fantastisku kūku dekoru veidošanai.